Siguenos:

Planta de Producción

La planta de vinificación recibe las cosechas provenientes de Ica y Cañete.

La vendimia se realiza manualmente y tiene lugar entre los meses de Febrero y Abril.

Tiene una capacidad de vinificación y almacenaje de más de 5 millones de litros y sus instalaciones permiten realizar la fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.

La crianza de vino se realiza en barricas de roble francés y americano, que son conservadas en una sala con temperatura y humedad controlada.

Para la elaboración de piscos, se cuenta con una batería de destiladores discontinuos conformada por alambiques "charentais".

Asimismo se cuenta con un alambique tradicional denominado "falca".


Planta de Producción - Pachacamac