ORGULLOSOS DE
NUESTRO ORIGEN,
Una nueva generación de vinos varietales, reserva, gran reserva y espumantes provenientes del Perú ofrecidos por la bodega Santiago Queirolo.
“INTIPALKA” significa “VALLE DEL SOL” en quechua, lenguaje hablado durante el Imperio de los Incas. Hace referencia al valle de donde provienen los vinos, el valle de ICA, reconocido desde la antigüedad por su clima y suelos excepcionales para la agricultura.
Los viñedos ubicados al pie de los Andes, a 500 m.s.n.m. y más de 60 km. de la costa tienen un clima desértico, con gran amplitud térmica; suelos francos, profundos, ricos en magnesio.
Riego tecnificado y cosecha manual. La vinificación se realiza a temperatura controlada, en tanques de acero inoxidable y añejados en barricas de roble francés y americano.
- VINO
MALBEC
375 ml
750 ml
Variedad:
Malbec 100%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Nota de Cata:
De color rojo rubí, con aromas que recuerdan a frutos rojos maduros con final levemente especiado. En boca se percibe equilibrado, con taninos suaves. Sensaciones de fruta madura con largo y delicado final.
Temperatura de servicio:
16º a 18º C.
- VINO
TANNAT 750 ml
Variedad:
Tannat 100%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Nota de Cata:
De color rojo granate intenso. Aromas que recuerdan notoriamente a frutas rojas y negras, mezcladas con cerezas y frutillas. En boca, están presentes taninos maduros y redondos. Acidez natural, buen volumen, exquisito y largo.
Temperatura de servicio:
16º a 18º C.
- VINO
SYRAH 375 ml
750 ml
Variedad:
Syrah 100%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Nota de Cata:
Color rojo rubí con reflejos violetas. Aromas frescos que recuerdan a frambuesas, especias dulces y una nota ligeramente cárnica propio de la variedad. De cuerpo medio, bien estructurado, con un ataque amplio y fresco en el paladar.
Temperatura de servicio:
16º a 18º C.
- VINO
SAUVIGNON BLANC 375 ml
750 ml
Variedad:
Sauvignon Blanc 100%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Nota de Cata:
Color amarillo pálido con ribetes verdosos. Expresivo aroma donde destacan notas cítricas, manzana y durazno. En boca, refrescante, vivaz y de buena acidez, estructura liviana con final largo y exquisito.
Temperatura de servicio:
10º a 12º C.
- VINO
CHARDONNAY
750 ml
Variedad:
Chardonnay 100%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Nota de Cata:
Color amarillo pálido, aromas frescos e intensos que recuerdan frutas tropicales. El paladar redondeado, fresco gracias a su acidez natural. De cuerpo medio y final largo.
Temperatura de servicio:
10º a 12º C.
- VINO
ROSÉ SYRAH 750 ml
Variedad:
Rosé, Syrah 100%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Nota de Cata:
De color rosa pálido y brillante. En nariz es intenso, donde destacan aromas frescos y frutillas. En boca es equilibradamente ácido. Con notas a frutas rojas maduras, de final persistente, fresco y frutal.
Temperatura de servicio:
10º a 12º C.
- VINO
COSECHA TARDÍA 375ml
Variedad:
Moscatel de Alejandria 100%.
Origen:
ICA, PERÚ.
Nota de Cata:
De color dorado intenso. Aromas que recuerdan a las uvas que le dan origen, junto con frutos tropicales y ligeras notas florales. Notorio equilibrio en boca, dulce pero fresco, gran volumen y final largo.
Temperatura de servicio:
10º a 12º C.
- VINO
CABERNET SAUVIGNON - PETIT VERDOT 750 ml
Variedad:
Cabernet Sauvignon 60% - Petit Verdot 40%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Reserva:
40% blend con 6 meses de guarda en barricas de roble.
Nota de Cata:
Rojo granate profundo. Frutos negros maduros con leves notas a frutillas, cassis y ciruelas. Sabores complejos a frutas silvestres, suaves y de gran riqueza. Taninos maduros con final largo y placentero.
Temperatura de servicio:
16º a 18º C.
- VINO
CABERNET SAUVIGNON - SYRAH 750 ml
Variedad:
Cabernet Sauvignon 50% - Syrah 50%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Reserva:
40% blend con 6 meses de guarda en barricas de roble.
Nota de Cata:
Intenso rojo púrpura. Presencia de aromas a frutos negros y rojos maduros como mora, notas especiadas como la pimienta negra. Taninos densos y jugosos, destacando las notas a mermelada de guinda.
Temperatura de servicio:
16º a 18º C.
- VINO
MALBEC - MERLOT 750 ml
Variedad:
Malbec 40% - Merlot 60%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Reserva:
40% blend con 6 meses de guarda en barricas de roble.
Nota de Cata:
Rojo intenso con matices violetas, con una combinación de aromas a frutas frescas aportadas por el Malbec, con otros más densos y maduros aportados por el Merlot. Taninos suaves y de fina trama.
Temperatura de servicio:
16º a 18º C.
- VINO
GRAN RESERVA Nº 1 750 ml
Variedad:
Cabernet Sauvignon 45%, Tannat 45%, Syrah 10%.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Gran Reserva:
100% blend con 24 meses de crianza en barricas de roble.
Nota de Cata:
Color rojo granate profundo. Aromas a chocolate, vainilla, cocoa, granos de café y cereza y de cuero. Aterciopelado en boca, concentrado con taninos maduros, elegante.
16º a 18º C.
- VINO
EXTRA BRUT 750 ml
Variedad:
Extra brut.
Origen:
Viñas Queirolo, ICA, PERÚ.
Nota de Cata:
De color dorado intenso. Aromas que recuerdan a las uvas que le dan origen, junto con frutos tropicales y ligeras notas florales. Notorio equilibrio en boca, dulce pero fresco, gran volumen y final largo.
Temperatura de servicio:
16º a 18º C.
- varietales
- reservas
- gran reserva
- espumantes